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Mario Stoppa
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Assado de Carne Vegetal
Ingredientes:
1 lata de carne vegetal Superbom
2 xícaras de PVT (*)
1 cebola pícada
3 dentes de alho
6 ovos
1 colher de sopa de margarina
½ xícara de farinha de trigo
1 colher de sopa de ricota seca
½ xícara de queijo ralado
1 folha de louro
2 pimentões ralados
1 colher de sopa de Ajinomoto
3 tomates pícados
Sal
Cheiro verde picado
 
Modo de preparar:
Colocar em uma panela a margarina e deixar derreter, fritar a cebola, acrescentar o alho, o tomate, o PVT (*) e o louro e deixar refogar um pouco. Depois juntar a água e deixar dar uma fervura. Colocar a carne vegetal e deixar cozinhar por 5 minutos, tirar do fogo, juntar o resto dos ingredientes, por tudo em uma fôrma untada. Por cima colocar 2 ovos batidos, com cheiro verde, sal e uma colher de queijo ralado. Assar em forno quente.
 
(*) Proteína Vegetal Texturizada

 

 

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